Стали відомі причини отруєння людей у Більську
- Опубліковано: Марта Білик
- —
- 12 Вересня, 2018 о 14:31
Етіологічним чинником виникнення спалаху кишкової інфекції у Більську на Рокитнівщині під час святкування весілля стала сальмонела ентерітідіс. Про це повідомляє Рівненський обласний лабораторний центр.
Збудник був виділений від хворих, а також з посуду, який використовувався для подачі страв та кондитерських виробів (тарілка та два підноси).
За результатами епідрозслідування, призвело до виникнення хвороби порушення термінів та температурного режиму при зберіганні сировини та готових страв, недотримання товарного сусідства, залучення до приготування страв осіб без обстеження на кишкові інфекції, недотримання правил особистої гігієни. Основна причина спалаху – недотримання санітарно-гігієнічних вимог при зберіганні харчових продуктів та приготуванні страв.
Перегляньте також:
- За десять років підняв Рівненське обласне відділення НВМС на високий рівень, – Андрій Пастушенко
- Як виглядало Рівне сто років тому
До слова, фахівцям складно було проводити розслідування, оскільки не залишилося готових страв. які подавалися на святкуванні, а особи, які готували їх, відмовлялися проходити обстеження.
Нагадаємо, минулого тижня під час святкування весілля у с. Більськ отруїлося 15 людей. З них – шестеро дітей.
