Як приготувати деруни без борошна?

05.02.2020 22:13 Джерело: FOOD OBOZ
Опубліковано : Вікторія Синиця

Загинув у перші дні повномастабного вторгнення: в Рівному відкриють меморіальну дошку Ярославу Гранітному

Потрібно швидко приготувати вечерю? Радимо вам спробувати деруни без борошна.

Приготовані за нашим рецептом, деруни не розвалюються, мають хрустку, золотаву скоринку і виглядають дуже апетитно. Деруни є самостійною стравою, яку відмінно доповнить сметана. Готувати їх зовсім не складно, що не може не тішити. Смачну, ситну і бюджетну вечерю легко готувати, просто дотримуйтесь рецепту

Час приготування: 30 хв. Кількість порцій: 4.

Інгрідієнти:

Картопля - 1 кг;
Сіль - 0.5 ч.л.;
Цибуля - 2 шт.;
Рослинна олія - 100-150 мл.

Приготування:

Насамперед натираємо на найменшій тертці цибулю. Її слід натерти перед картоплею, щоб в подальшому картопля не потемнішала.
Далі на тій же тертці натираємо картоплю і перемішуємо з цибулею.
З отриманої маси потрібно видалити зайву рідину (використовуйте сито або друшляк). Перекладаємо масу назад в миску.
Тепер деруни потрібно присолити за смаком. Але не пересолити, інакше вони будуть не смачними.
Щоб деруни вийшли хрусткими, радимо обсмажувати їх у великій кількості олії до красивої скоринки. Також слід перемішувати масу щоразу перед тим, як викладати на сковороду, оскільки крохмаль осідає.
Далі слід викласти обсмажені деруни на паперовий рушник, який вбере зайвий жир.

Тепер деруни готові до дегустації. Смачного!

За матеріалами https://www.obozrevatel.com