Мацик визнали ТОП-продуктом Рівненщини
- Опубліковано: Степан Ромашкін
- —
- 21 Грудня, 2016 о 09:32
В Україні розробили гастрономічну карту. За висновками «Укріформ» саме поліський мацик є найпопулярнішою стравою на Рівненщині.
В’ялене м’ясо в кендюсі, вичиненому свинячому шлунку називають ще українським хамоном і його вартість за кілограм у середньому досягає трьохсот гривень. Найкраще знають і вміють робити мацик чоловіки з північних районів. Їхній продукт є екологічно чистим, адже не піддається термічній обробці, немає консервантів і виготовляється із виключно натурального м’яса та спецій. Рецепт передається із покоління в покоління. Саме тому на Полісся приїжджають із усієї України, щоб купити справжній мацик. В інших областях він вже буде коштувати набагато дорожче.
Перегляньте також:
- Виставку «Ї» української художниці Оксани Самійленко презентували у Рівному
- Рівне, Нетішин, Здолбунів – Академія «FOX» запрошує до танцю
Мацик їдять, як основну страву, чи вживають, як закуску під алкогольні напої.
На другому місці за популярністю після мацику на Рівненщині картопляники, повідомляє «Укріформ».
